In Ruanda vermitteln chinesische Agrarwissenschaftler einheimischen Bauern die verborgenen Vorzüge von Pilzen: Sie wachsen schnell – selbst auf schlechten Böden –, brauchen wenig Platz und enthalten viele Proteine und andere Nährstoffe. Nach einer fünftägigen Schulung absolvieren die Workshopteilnehmer einen Kochkurs, in dem sie lernen, Gerichte wie „Liangban mu-er“ zuzubereiten, einen Salat aus Baumohr-Pilzen mit Karotten und Gurken, oder Pilze in Tee zu schmoren. „Westliche Länder geben Geld, wir machen das hier“, sagt Hu Yingping, der Leiter des Zentrums. „Wir wollen afrikanische Länder an den chinesischen Errungenschaften und Erfolgen aus den Landwirtschaftsreformen der vergangenen 30 Jahre teilhaben lassen.“
„Die Chinesen wollen von Afrika nicht in erster Linie Nahrungsmittel. Sie wollen Geschäftsmöglichkeiten und größere Marktanteile für chinesische Agrarfirmen. Und sie wollen das Bild von China als dem wahren Freund Afrikas bestätigen“, sagt Yun Sun, Stipendiat an der Brookings Institution in Washington. China produziert vier Fünftel der Pilze weltweit und ist damit der größte Hersteller und zugleich Abnehmer des „weißen Gemüses“. Die landwirtschaftlichen Zentren sollen Chinas Ruf in Afrika als Partner stärken, der ihre Eigenständigkeit fördert.
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Quelle: weltsichten
