Das INKOTA Netzwerk widmet sich dem Thema Ernährungssicherung und Bürgerbeteiligung in Form von Ernährungsräten mit zwei online Materialien. Ernährungsräte stellen eine neue Plattform der Partizipation und des Austauschs im Ernährungssystem lokaler Gemeinden dar und nehmen dabei gleichzeitig globale Ungleichheiten in den Fokus. So schaffen sie eine Verbindung von lokalem Handeln und globaler Gerechtigkeit.
Das INKOTA-Infoblatt "Welternährung 14: Ernährungsräte" stellt grundlegende Fakten zum Thema zusammen:
"In Ernährungsräten wie zum Beispiel dem Berliner Ernährungsrat gestalten Bürger*innen die Ernährungspolitik auf lokaler Ebene. Doch was heißt das genau? Und was haben Ernährungsräte mit globaler Gerechtigkeit zu tun? Im neuen INKOTA-Infoblatt "Ernährungsräte" wird übersichtlich dargestellt, welchen Beitrag Ernährungsräte zu einer nachhaltigen, lokal ausgerichteten Versorgung mit Lebensmitteln leisten können. Anhand von Beispielen aus verschiedenen Ländern wird gezeigt, wo Ernährungsräte ansetzen können - zum Beispiel als Antwort auf ernährungsbedingte Krankheiten oder auf Hunger und Mangelernährung.
Außerdem wird aufgezeigt, wie Ernährungssysteme demokratisiert werden können, damit künftig nicht mehr große Agrarkonzerne bestimmen, was auf den Äckern und Tellern der Welt landet. Das Papier ist das vierzehnte INKOTA-Infoblatt der Reihe Welternährung."
Überdies ist ein Erklärvideo zu Ernährungsräten online verfügbar.
Die Materialien sollen über diese neue Form der Bürgerbeteiligung informieren und die Bildung von Ernährungsräten in weiteren Städten und Gemeinden fördern.
Quelle: INKOTA
